Les différents types de barbecues
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Il existe plusieurs sortes de barbecues : les barbecues à combustion et les barbecues électriques. On trouve parfois des barbecues mixte qui proposent les deux modes de cuisson.
Les barbecues à combustion
La famile des barbecues à combustion peut se décomposer ainsi :
- Les barbecues à bois, à charbon de bois et à briquettes
Le plus populaire des barbecues est toujours au goût du jour et prend des allures modernes pour séduire tous les appétits et toutes les bourses. Traditionnel et convivial, ce barbecue se décline en plusieurs modèles aux caractéristiques plus ou moins attrayantes : tailles variées, formes rondes ou rectangulaires, avec ou sans couvercle, facilité de remplissage du charbon, instruments fournis ... Equipé de roulette, il se déplace facilement en cas de pluie
Les avantages : la convivialité, un mode de cuisson respectueux des saveurs
Les inconvénients : salissant, son entretien est contraignant, parfois difficile à faire démarrer
- Les barbecues à gaz
Généralement plus coûteux que les modèles électriques et au charbon, ce type de barbecue, commode, fonctionne au propane ou au butane. Un simple bouton déclenche l'allumage et la chaleur est presque instantanée. Lors de l'achat, n’oubliez pas de vérifier si les bouteilles (ce qui est rarement le cas) et tuyau de raccordement sont fournis.
Les avantages : sa facilité d'utilisation, plus propres que les barbecues au charbon, son entretien
Les inconvénients : le prix élevé
Les barbecues électriques
Les barbecues électriques, utilisable aussi bien en intérieur qu'en extérieur, fonctionnent grâce à une résitance électrique qui fournie la chaleur pour la cuisson. Le principale critère à prendre en compte pour choisir son barbecue électrique est le puissance.
